柴犬的性格是很温柔憨厚的，但是柴犬也会出现咬人的情况，只要是狗狗都不能避免，接种狂犬疫苗是每只宠物柴犬都要做的。狗狗咬人这个问题实际上是有方法可以解决的，虽然是天性，但是也可以通过后天的训练来改善，哪怕是一只凶悍脾气的柴犬，也可以在主人的精心照顾下变得温顺懂事。
幼犬学会一些简单动作的时候，要逐渐加大训练距离，逐渐用抚摸或轻拍脑门的鼓励办法代替食物引诱。猎人发布的命令必须简单、确切，如"去"、"回来"......要反复训练，经常训练，才能形成牢固的条件反射。
柴犬繁育基地告诉您幼犬到家如何喂养
1.幼犬刚到家时，不要着急喂食，在笼子内准备一碗清水即可。在进行笼内训练时，如果幼犬安静，则可以喂食作为奖励。
2.到家10天内不能洗澡不能遛弯。
3.不能喝牛奶，6个月龄的狗狗可以给它一些肉吃!
4.到家两个月内,以粥状食物或干燥食物加水浸泡后食用为宜。其它一些食物,常会引起消化不良、拉稀等症状，所以切忌不要让爱犬食用。
5.每日喂3次狗粮。每次用标准纸杯的2/3(泡软后纸杯的2/3),切记用热水泡软后再给他吃,千万不能吃多和乱吃。如果想给爱犬增加营养可以每一天加一个煮熟的蛋黄，记住一个蛋黄要分三次喂。
对于幼年的柴犬来说，他们的消化功能其实是还没有发育完全的，所以在为柴犬准备食物的时候，作为家长你的，要学会采用渐变食物的方式。就是初期给柴犬喂养一些软糯的狗粮，等到他们的消化功能比较完善，再给他们硬狗粮。也就是从软到半软然后硬的过程。
柴犬很早是被培育作为狩猎鸟类、兔子等小型动物的猎犬。即使有着试图保存犬种的努力，但柴犬在第二次世界大战期间因食物短缺和战后犬瘟热爆发而近乎绝种。后继的柴犬都是由幸存下来的三种犬种培育而成，三种犬种分别为长野县的信州柴犬、岐阜县的美浓柴犬，以及鸟取县和岛根县的山阴柴犬。
